canard laqué

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• Canard laqué — de Pékin Présentation Dans la recette originale, le canard est tué 24 à 48 heures à l avance. En pratiquant une incision au niveau du croupion et en soufflant, la peau est décollée de la chair et le canard est ensuite enduit d un mélange… …   Wikipédia en Français

• Canard laqué de Pékin — Lieu d origine …   Wikipédia en Français

• Canard Laqué De Pékin — Présentation Dans la recette originale, le canard est tué 24 à 48 heures à l avance. En pratiquant une incision au niveau du croupion et en soufflant, la peau est décollée de la chair et le canard est ensuite enduit d un mélange contenant… …   Wikipédia en Français

• Canard laque de Pekin — Canard laqué de Pékin Présentation Dans la recette originale, le canard est tué 24 à 48 heures à l avance. En pratiquant une incision au niveau du croupion et en soufflant, la peau est décollée de la chair et le canard est ensuite enduit d un… …   Wikipédia en Français

• Canard laqué de pékin — Présentation Dans la recette originale, le canard est tué 24 à 48 heures à l avance. En pratiquant une incision au niveau du croupion et en soufflant, la peau est décollée de la chair et le canard est ensuite enduit d un mélange contenant… …   Wikipédia en Français

• canard — [ kanar ] n. m. • quanard XIIIe; p. ê. d un ca onomat. (caner « caqueter » XIIIe); ard, d apr. malard 1 ♦ Oiseau palmipède (anatidés), au bec jaune, large, aux ailes longues et pointues. Femelle, petits du canard. ⇒ cane , 1. caneton, canardeau.… …   Encyclopédie Universelle

• Canard — Pour les articles homonymes, voir Canard (homonymie). Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme «  Canard  » s applique en français à plusieurs taxons distincts …   Wikipédia en Français

• Recettes De Canard — Liste de mets à base de volailles Les mets à base de volailles sont préparés de diverses manières dans de très nombreuses cultures. Le poulet est l une des viandes les plus consommées parce que peu dispendieuse. La caille, le pigeon, la pintade,… …   Wikipédia en Français

• Recettes de canard — Liste de mets à base de volailles Les mets à base de volailles sont préparés de diverses manières dans de très nombreuses cultures. Le poulet est l une des viandes les plus consommées parce que peu dispendieuse. La caille, le pigeon, la pintade,… …   Wikipédia en Français

• Canards — Canard Pour les articles homonymes, voir Canard (homonymie). Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme «  Canard  » s applique, en français, à plusieurs taxons distincts …   Wikipédia en Français

• laquer — [ lake ] v. tr. <conjug. : 1> • 1830; de laque 1 ♦ Enduire de laque (II, 1o). 2 ♦ Vernir, peindre à la laque (I, 2o, 4o). Laquer un meuble de bois blanc. Se laquer les ongles. 3 ♦ Fixer en vaporisant de la laque. Se laquer les cheveux. ●… …   Encyclopédie Universelle